Bolehkah Ibu Hamil Makan Seafood?

Monday, November 6th, 2017 - Ibu Hamil, makanan sehat

Sebagian dari masyarakat Indonesia, masih percaya dengan keberadaan mitos-mitos yang beredar di masyarakat termasuk mitos-mitos ibu hamil yang mengatakan jika ibu hamil makan ikan, maka anaknya akan bau amis.

Hal ini sepertinya sudah menjadi kepercayaan yang turun-menurun. Namun yang sebenarnya adalah, ikan justru salah satu makanan yang diperlukan ibu hamil sebab, ikan termasuk makanan sumber protein yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan juga perkembangan janin di dalam kandungan.

Bolehkah Ibu Hamil Makan Seafood?

Memang benar tidak semua jenis ikan bisa dikonsumsi oleh ibu hamil dan harus dibatasi. Terlebih pada ikan laut, dikhawatirkan ikan-ikan tertentu memiliki kandungan merkuri tinggi (akibat pencemaran air laut dll) yang akhirnya justru membahayakan bagi kandungan ibu. Ibu hamil juga harus menghindari konsumsi makanan mentah atau makanan belum matang sebab bisa saja jika ikan tidak matang / mentah, masih terdapat kandungan bakteri di dalamnya.

Ikan atau seafood lainnya, termasuk makanan sehat dan kaya kandungan gizi bagi ibu hamil. Ibu hamil masih diperbolehkan makan seafood kok. Jenis seafood yang dikonsumsi ibu hamil adalah ikan dan kerang. Keduanya termasuk makanan dengan sumber protein, zat besi, dan seng yang manfaatnya dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan janin. Asam lemak omega-3, termasuk asam dokosaheksanoik (DHA) pada seafood sangat diperlukan untuk perkembangan otak bayi, terutama pada trimester ketiga di mana pertumbuhan otak bayi berlangsung sangat cepat. Omega-3 yang berasal dari seafood juga dapat mengurangi perdarahan dan risiko bayi lahir prematur.

Bahaya dari ibu hamil yang mengkonsumsi makanan bermerkuri adalah, merkuri dapat menumpuk dalam aliran darah. Seiring berjalannya waktu ke waktu, penumpukan merkuri di aliran darah dapat merusak perkembangan otak dan sistem saraf bayi. Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih jenis seafood yang tidak mengandung merkuri tinggi, terutama saat hamil. Jenis seafood yang harus dihindari, adalah ikan hiu, ikan todak, ikan king makerel, ikan tilefish, ikan marlin, dan ikan mentah, seperti dalam sushi dan sashimi.

Bolehkah Ibu Hamil Makan Seafood?

Berikut adalah tips untuk tetap aman dan sehat makan seafood bagi ibu hamil.

  • Tidak mengkonsumsi ikan seperti hiu, king makerel atau ikan todak.
  • Tidak mengkonsumsi ikan atau kerang mentah.
  • Jika masak sendiri di rumah, pastikan seafood matang sempurna.
  • Pilih ikan / seafood segar dengan kualitas baik, cirinya seperti mata masih jernih, sisik utuh, aroma air garam segar, daging kenyal (muncul setelah ditekan), suhu dingin dibawah 4° C dengan tidak ada kristal es. Taruh ikan dalam freezer jika tidak segera dimasak.

Baca lainnya :

Bolehkah Ibu Hamil Makan Seafood? | Intan Nuraeni | 4.5